Desde La Bruja Avería a la Mujer Cañón

 

El Salón de los Vinos traslada un año más a la capital un evento que aspira atraer a especialistas cosmopolitas, modernos y abiertos.

Su celebración es en lunes, en el que se pretende facilitar la asistencia al mundo hostelero tan importante en la comercialización de los caldos.

En esta celebración está por primera vez la participación de la famosa Bodega Comando G, que está muy de moda por sus arriesgadas elaboraciones y con unas marcas con gran acogida como La Bruja Avería, La Mujer Cañón o El Hombre Bala. Esta bodega destaca últimamente por la juventud de sus prometedores, el atrevimiento y la calidad de sus propuestas.

se presentarán marcas que elaboran sus vinos con cepas centenarias en algunos casos y variedades autóctonas, tan madrileñas como la uva blanca Albillo y uvas tintas como la Garnacha. en estos suelos permiten dar rienda suelta a la imaginación de los enólogos para crear vinos con personalidad propia, también habrá otro vinos elaborados con uvas foráneas como el Cabernet Sauvignon que aportan carácter mas internacional.

también participa por primera vez una asociación integrada por ocho empresas productoras de un amplio abanico de quesos, entre ellas La Cabezuela, Quesos Ciriaco, Alimentos de Miraflores, Peña Rubia y La Rosa Amarilla, que mostraran en el salón Pequem los grandes quesos producidos por los pequeños queseros madrileños.